麺類

ジョージタウン1軒目・・・「路地裏の屋台」で“雲呑面(ワンタンミー)”

1月13日(金) 時刻は14:00、あれこれと30分ぐらいは宿にいただろうか。空腹を満たすべく宿を出る。街をうろ つきながら、目ぼしい店を探す。“雲呑麺(ワンタンミー)”を食べると決めている、が、店の中りはつけていない。歩きながら、街の様子を興味深く眺…

台北1軒目・・・「福州乾拌麺」にて“乾拌麺”と“葱油拌飯”

16:30、荷を降ろし一服後、早速街へ繰り出すことにする。先ずは空腹を満たすために何か腹に入れたい。 ガイドブックで2軒ほど目星をつけて出発。目指すは勿論、安い食堂! 台北駅よりMRT(地下鉄)淡水線に乗車、2つ先の古亭駅を目指す。運賃は20台湾$(約50…

大好きな坦々麺・・・穴守稲荷「油揚げ」

12月8日(木) お昼に「油揚げ」さんにおじゃまして“まったり練胡麻の羽田坦々麺”880円をいただきました。 今、1番好きな“坦々麺”です・・・もとい、1番好きな麺類かも 自家製ラー油でピリッと仕上げた濃厚な練りゴマのスープ、動物性の食材を一切使用してい…